ком-би-жир
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -комби-; корень: -жир- [Тихонов, 1996].
комбинированный кухонный маргарин
Источник: ru.wiktionary.orgЕсли кто не в курсе, комбижир (гидрогенезированный жир) в основном скармливают солдатам в армии. Источник: Интернет
А под благозвучным названием кондитерский жир, кулинарный жир, или шортенинг, комбижир скармливают всему остальному населению. Источник: Интернет
trans fat