Существительное
Слово происходит от кофейня
Автофургон выехал на тротуар перед кофейней Starbucks в туристическом центре Шанхая. Источник: Интернет
«Мы призвали всех идти на Арбат, прославившийся своей кофейней» Источник: Интернет
Книжный магазин «Подписные издания» был объединен с кофейней. Источник: Интернет