Существительное
Слово происходит от книгоиздательство
Глоцер в течение четырёх лет судился с книгоиздательством «Гилея», выпустившим первое издание произведений Введенского, однако суд в обеих инстанциях проиграл. Источник: Интернет
Затем работал в Центросоюзе в Москве, занимался книгоиздательством. Источник: Интернет
Он любил книги и следил за современным книгоиздательством, приобретая новинки, выходившие с Московского печатного двора. Источник: Интернет