Существительное
Слово происходит от кефир
Молотый — чаще всего идет в соусы, в заправку для салатов, в кефиры, простокваши, мацони, им посыпают яичные и рисовые блюда, его добавляют в тушеное мясо, маринады. Источник: Интернет
Ребенку приходится покупать отечественные детские кефиры. Источник: Интернет