кар-то-фе-ле-про-дук-ты
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения мн. по классификации А. А. Зализняка); формы ед. ч. не используются.
Корень: -картофел-; интерфикс: -е-; корень: -продукт-; окончание: -ы.
сухие продукты питания, изготовленные из картофеля промышленным способом
Источник: ru.wiktionary.org