1. иззябший - Прилагательное
2. иззябший - иззябший Причастие. Приставка: из-; корень: -зяб-; суффикс: -ш; окончание: -ий [Тихонов, 1996].
Происходит от иззябнуть
действ. прич. прош. вр. от иззябнуть