Существительное
Слово происходит от холодец
В новогоднюю ночь фигурант принес тарелку с холодцом, которую товарищ не вернул. Источник: Интернет
Роспотребнадзор выявил случаи отравления холодцом в нескольких российских регионах. Источник: Интернет