хинкали
хин-ка-ли
Существительное, неодушевлённое, средний род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -хинкали- [Тихонов, 1996].
Значение
кулин., гастрон. разновидность пельменей, кавказское кушанье в виде круглых открытых пирожков из пресного теста с начинкой из баранины, приготовляемое на пару
Источник: ru.wiktionary.orgСинонимы
Гиперонимы
Примеры
Заказав хорошего красного вина, салаты и горячую закуску, состоящую из хинкали ― больших кавказских пельменей, приятели приступили к трапезе. Андрей Ростовский, «По законам волчьей стаи», 2000 г. [НКРЯ]
Мы уплетали за обе щеки с моим переводчиком бесподобные хинкали. П. С. Сиркес, «Труба исхода», 1990-1999 гг. [НКРЯ]
Более того, хинкали не готовят на пару, отваривают.
В порции три хинкали, среди начинок — гребешок с карри, грибы с трюфелем, говядина с базиликом и другие.
Впрочем, как заметил Антон Палыч, и соус пролить на скатерть - невесть какой большой грех, а уж сок из хинкали на тарелку - тем более…
Лучшие хинкали в Батуми готовят на улице Пушкина, 108, имейте в виду.
Перевод на английский язык
khinkali