Существительное
Слово происходит от грудинка
В закипающую йоду опустить мелко нарезанную грудинку или корейку, а затем фасоль. Источник: Интернет
Для гамбургера «Kim Jong Yum» Келли решил взять копченую свиную грудинку и копченого, тушеного и затем жареного на гриле дикого кабана, а точнее — вьетнамскую горную свинью. Источник: Интернет
Ѕаранью грудинку обмыть, надрезать пленки по ребрам, целым куском положить в кастрюлю, посолить, залить гор¤чей водой и сварить. Источник: Интернет
Мелко нарезать лук и грудинку, обжарить, положить фарш, тушить под крышкой на медленном огне до готовности. Источник: Интернет