Прилагательное
Слово происходит от говяжий
В кастрюлю положить пропущенное через мясорубку свежее говяжье почечное сало, сверху - разрубленные и промытые говяжьи ноги, не помешают нарезанные кусками рубец, сычуг. Источник: Интернет
Пита, говяжье мясо, солёный и свежий огурец, капуста, помидор, петрушка, томатный соус. Источник: Интернет