Существительное
Слово происходит от горчинка
Вернусь к разливному - "Four Angles - Сherry" - этот сорт пробовал и раньше, вишня явная, немного горчинки от нее, кисло и немного бальзамического уксуса. Источник: Интернет
Почти без горчинки (про хмелевой аромат и говорить нечего). Источник: Интернет