чи-хирт-ма
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1b по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -чихиртм-; окончание: -а.
блюдо грузинской кухни, куриный или мясной суп с мучной и яичной заправками
Источник: ru.wiktionary.org