ча-ёв-ник
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -чаj-; суффиксы: -ёв-ник [Тихонов, 1996].
-а, м. (разг.). Любитель пить чай. II ж. чаевница, -ы.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевна- Помещики!.. Чаёвники!.. И мне казалось, что быть чаёвником - это самое зазорное дело для человека, как быть мошенником, преступником, вором, негодяем. Но я очень любил чаёвничать, и, когда к нам в дни больших праздников приезжали гости из соседних сёл на тарантасах и телегах - тётка Марья с мужем Николаем Андреевичем, тётка Паша с Агафоном Николаевичем, - самым торжественным и лакомым угощением был чай. Ф. В. Гладков, «Повесть о детстве», 1948 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
В русском обществе есть и социальная категория, выделяемая по признаку особого пристрастия к чаю: «чаёвники». 〈...〉 «Чаёвничанье» может стать основой родового и семейного самоопределения: «у нас все в роду чаёвники». Олег Николаев, «Чаепитие» // «Знание - сила», 2006 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
teapot