Существительное
Слово происходит от чача
Грузия только что отменила визовый режим для российских граждан, так что есть некоторые основания полагать, что теперь не за горами новое российское вторжение – на этот раз, туристическое в лице любителей грузинской чачи. Источник: Интернет
В канун празднования дня города "Тбилисоба" в центре столицы заработает фонтан чачи. Источник: Интернет