Существительное
Слово происходит от бульон
Сидор закатал рукав и вколол себе в вену три кубика куриного бульона. Андрей Гарольдович Кнышев
Человек рожден для счастья, как птица для бульона. Андрей Гарольдович Кнышев
В ответ на предложение выпить чашку бульона, сказал: «Подумайте, что вы делаете со мной, заставляя меня его пить; я знаю, чего хочу». Источник: Интернет
Вкус бульона и дозаправки варьируются от региона к региону. Источник: Интернет
Вместо томатного сока некоторые умельцы используют кубик говяжьего бульона («Бычий залп») или смесь этого бульона с соком («Кровавый бык»). Источник: Интернет
В виде отварного мяса и бульона оно применяется в питании людей после операций. Источник: Интернет