бри-золь
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 2a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -бризоль-.
кулин. тонко отбитый кусок мяса или птицы, запанированный в муке и обжаренный
Источник: ru.wiktionary.orgbraciole