бефстроганов

беф-стро-га-нов
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -бефстроганов- [Тихонов, 1996].

Значение

-а, м., только ед. Кушанье из мелких кусочков мяса, тушенных в сметане.

Гиперонимы

Примеры

На столике до падения было: два пирожных по 35 коп., две порции бефстроганова по 78 коп. каждая, две порции вымени по 39 коп. и два графина с хересом, по 800 грамм каждый. В. В. Ерофеев, «Москва-Петушки», 1970 г. [НКРЯ] Источник: Интернет

Бефстроганов (от французского Bœuf Stroganoff – говядина по-строгановски) – популярное блюдо русской кухни, возникшее в 90-х годах XIX века. Источник: Интернет

Перевод на английский язык

beef Stroganoff

Слова и термины с близкими буквами