беф-брезе

бѐф-брезе
Существительное, неодушевлённое, средний род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -беф-; корень: -брезе- [Тихонов, 1996].

Значение

устар., кулин. жареное мясо

Примеры

Прежде, бывало, ростбиф-то вот какой подадут (Прокоп расставил руки во всю ширину), а нынче, ежели повар тебе беф-брезе изготовит - и то спасибо скажи! М. Е. Салтыков-Щедрин, «Дневник провинциала в Петербурге», 1872 г. Источник: Интернет

Слова и термины с близкими буквами