Прилагательное
Слово происходит от бальзамические
Важное условие: более менее полезный (т.е. покупной майонез и иже с ним не подойдет), и соусы с бальзамическим уксусом (не переношу его). Источник: Интернет
Просто гуляла, наслаждаясь бальзамическим запахом лесных цветов, трав, хвои и коры. Источник: Интернет