Прилагательное
Слово происходит от арбузный
Быстрая арбузная диета для похудения на 10 и более кг, отзывы. Источник: Интернет
Над крышами близстоящих девятиэтажек клочьями висела не то мокрая шерсть, не то спелая арбузная мякоть, но жутко несъедобного цвета – типа индиго экстра в разбеле… Источник: Интернет