Существительное
Слово происходит от зимовник
Его избранницей стала юная уроженка посёлка Зимовники Ростовской области Анна Фоменко, служившая в армии с 1943 года и являвшаяся начальницей лётной столовой авиаполка, в котором служил молодой офицер. Источник: Интернет
Правоохранители задержали подозреваемого на дороге Зимовники – Волгодонск. Источник: Интернет
До 1919 года хутор назывался «Зимовники», с 1919 года до 1929 года – хутор Черюмкин. Источник: Интернет