зимаза

зи-ма-за
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -зимаз-; окончание: -а.

Значение

биохим. фермент спиртового брожения, выделяемый дрожжами

Гиперонимы

Производные слова

Примеры

Ну, а потом эти простые сахара сбраживаются, то есть под влиянием особого фермента ― зимазы ― превращаются в спирт и углекислый газ. И. Вольпер, «Хлеб, который мы едим» // «Химия и жизнь», 1966 г. [НКРЯ] Источник: Интернет

Перевод на английский язык

zymase

Слова и термины с близкими буквами