Прилагательное
Слово происходит от жуковое
Так, упомянутое выше ООО “АВ-Медгрупп” получило 6 га на острове Жуковом (Голосеевский район) для устройства реабилитационно-оздоровительного центра и зоны отдыха. Источник: Интернет
Скажем, как работал карьер "Башта" на Жуковом острове: они себе сделали проект застройки. Источник: Интернет