Существительное
Слово происходит от жеребцы
В 70-е годы прошлого столетия в Вене мужчин, которых можно было нанять для коитуса, называли жеребцами. Источник: Интернет
Кобыл сначала скрещивали с зебрами, а потом с жеребцами своего вида. Источник: Интернет