Причастие
Слово происходит от желтеющий
Стихотворение «Когда волнуется желтеющая нива» вызвало немало откликов в среде критиков, литературоведов, публицистов. Источник: Интернет
Основная окраска кожицы при съёме зеленовато-жёлтая, при хранении желтеющая. Источник: Интернет