Существительное
Слово происходит от завязи
Вот некоторые способы: обрезать отдельные ветви с завязями, отщипнуть часть завязей в соцветии (если дерево небольшое), в крайнем случае — стряхнуть с ветвей часть молодых завязавшихся плодов. Источник: Интернет
Правда, заниматься завязями было некогда, поэтому плодов не образовалось. Источник: Интернет