зав-фер-мой
Существительное, одушевлённое, общий род (может согласовываться с другими частями речи как мужского, так и женского рода), несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -зав-; корень: -ферм-; суффикс: -ой.
разг. заведующий фермой
Источник: ru.wiktionary.org