за-вет-рен-ный
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - ??.
Приставка: за-; корень: -ветр-; суффикс: -енн; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
-ая, -ое. То же, что подветренный. Заветренная сторона.
-ая, -ое. Подсохший на воздухе. 3. сыр.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевнаweathered