Глагол
Слово происходит от затвердевают
При сборе трагаканта делают продольные или поперечные надрезы или уколы, камедь вытекает наружу и затвердевает на воздухе. Источник: Интернет
При охлаждении затвердевает примерно при -85°С в белую стекловидную массу. Источник: Интернет