Прилагательное
Слово происходит от заточные
В 1944 году сразу же после освобождения города началось восстановление завода и его специализация по выпуску безцентрошлифовальных, плоскошлифовальных, заточных и шарообрабатывающих станков. Источник: Интернет
Заточка режущего комплекта производится как на универсальных заточных станках, так и на специальных, предназначенных для заточки куттерных ножей определенных моделей, с применением специальных заточных приспособлений. Источник: Интернет