за-по-те-вать
Глагол, несовершенный вид, непереходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - запотеть.
Приставка: за-; корень: -пот-; суффиксы: -е-ва; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
покрываться потом
перен. становиться влажным от осевших паров
Источник: ru.wiktionary.orgС утра был серый и мелкий дождь, уже слетают листья; уже дышит на окна осень - от этого стёкла запотевают. Н. Н. Пунин, «Письма А. Е. Аренс-Пуниной», 1926-1927 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Он быстро запотевал, пятнами по белой рубахе. Ю. Н. Тынянов, «Смерть Вазир-Мухтара», 1928 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
При повышенной влажности в помещении влага обычно конденсируется на холодных стеклах, стекло «запотевает». «Наши консультации», 1966 г. // «Химия и жизнь» [НКРЯ] Источник: Интернет
fog