Глагол
Слово происходит от замачиваются
Замочите булку в холодной воде, а пока она «замачивается», почистите рыбу, нарежьте ее кусками, вырезая мякоть. Источник: Интернет
Рис замачивается в течение определенного времени, после чего вода из бака сливается. Источник: Интернет