Прилагательное
Слово происходит от забористый
Отличная вышла вещь, забористая, с непривычки аж дух перехватывает, но вампиресса от подобных побочных эффектов была избавлена и попивала её, даже не морщась. Источник: Интернет
Упустил из вида, что там не милый добрый виски, а забористая русская хрень. Источник: Интернет