ювелирно-часовой
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - ??.
Корень: -ювелир-; суффикс: -н; интерфикс: -о-; корень: -час-; суффикс: -ов; окончание: -ой [Тихонов, 1996].
относящийся к часам и ювелирным изделиям
Источник: ru.wiktionary.orgВ Париже на Вандомской площади открылся первый ювелирно-часовой магазин. Источник: Интернет