яй-це-вой
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1b⊠. Краткая форма муж. р. не используется, образование остальных кратких форм затруднено.
Корень: -яйц-; суффикс: -ев; окончание: -ой [Тихонов, 1996].
прилагательное к существительному яйцо
Источник: ru.wiktionary.org