Прилагательное
Слово происходит от ястребиный
В поле червлёном поднятое вверх ястребиное или орлиное чёрное крыло с золотой лапой. Источник: Интернет
Славянскую фамилию в начале своей карьеры он предпочёл сменить на германский вариант Фалькенхорст («ястребиное гнездо»). Источник: Интернет