Существительное
Слово происходит от ячмень
Из плесени наиболее опасными для пива являются обнаруженные в ячмене плесени Fusarium, Rhizopus, Alternaria, которые становятся причиной фонтанирования, т. е. быстрого выброса пива из бутылки после открывания пробки (эффект гашинга). Источник: Интернет
На территории машиноиспытательной станции проведена первичная техническая экспертиза, оценка безопасности конструкции и стендовые испытания сеялки – на пшенице, ячмене, горохе и клевере. Источник: Интернет