1. вздыбленный - Прилагательное
2. вздыбленный - вздыбленный Причастие. Приставка: вз-; корень: -дыбл-; суффикс: -енн; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
Происходит от вздыбить
прич. от вздыбить