1. взбитом - Прилагательное
Происходит от взбитое
2. взбитом - Причастие
Происходит от взбитое
Далее обмакиваем во взбитом яйце. Источник: Интернет
Хорошо вымешивается, разделываются рукой круглые оладьи, которые сначала обваливаются в муке, потом во взбитом яйце и напоследок в сухарях. Источник: Интернет