Глагол
Слово происходит от взбалтывают
Взбалтывает и выливает первую порцию, подвигая бокал ближе к Джесси — — после чего принимается за приготовление второго, но уже для себя, попутно рассказывая то, что обычно трепал гостям, когда работал за стойкой Коктейль придумал инженер. Источник: Интернет