1. вспарываем - Глагол
Происходит от вспарывают
2. вспарываем - Причастие
Происходит от вспарываемый
Ножом вспарываем брюшко от нижнего плавника к голове. Источник: Интернет
Отрезаем голову с жабрами, вспарываем брюшко, достаем внутренности, чтобы не осталось черных пленочек, подрезаем хвост и плавники. Источник: Интернет