во-лю-тин
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
биол. цитоплазматические гранулярные полифосфатные включения, известные у некоторых микроорганизмов (бактерии, дрожжи), обеспечивающее временный резерв питательных веществ
Источник: ru.wiktionary.orgЗапасной продукт - гликоген, волютин, зёрна белка цианофицина. Источник: Интернет
volutin