вы-стри-гать
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - выстричь.
Приставка: вы-; корень: -стриг-; суффикс: -а; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
срезать, удалять ножницами, машинкой волосы, шерсть
срезать волосы, шерсть с чего-либо; подстригать
подрезая ветви, листву, придавать растительности какой-либо вид, какую-либо форму
отрезать из чего-либо ножницами
Источник: ru.wiktionary.orgЖертва эксперимента не пожелал лишаться волос на конечностях полностью, поэтому «растительность» пришлось сначала выстригать, а потом уже на небольших участках брить. Источник: Интернет
Собиратель отметил, что речь здесь, видимо, идёт о встречающемся у старообрядцев обычае выстригать волосы на темени во время «постригов» — обряда, символизирующего признание мальчика мужчиной). Источник: Интернет