вы-пе-ка·е-мый
Страдательное причастие, несовершенного вида, настоящего времени, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a.
Корень: -вы-; корень: -пек-; суффиксы: -а-ем; окончание: -ый.
страд. прич. наст. вр. от выпекать; подвергающийся процессу выпечки
Источник: ru.wiktionary.org