винд-сёр-фер
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
В значении спортсмен склоняется по образцу для одушевлённых существительных.
падеж
ед. ч.
мн. ч.
Им.
виндсёрфер
виндсёрферы
спорт. специальная доска, оснащённая парусом на мачте с шарниром в нижней части и предназначенная для занятий виндсёрфингом
одуш. спортсмен, занимающийся виндсёрфингом
Источник: ru.wiktionary.org