Глагол
Слово происходит от выколоть
Нет ни одного работающего фонаря, просто тьма глаз выколи! Источник: Интернет
Мы идем на работу в 5-5.30, но на улице такая темень, хоть глаза выколи. Источник: Интернет
Вечером в селе хоть глаз выколи. Источник: Интернет
Темнота — хоть глаз выколи, ночевать негде. Источник: Интернет