Прилагательное
Слово происходит от выдровое
Без выдрового хвоста нет лабрадора. Источник: Интернет
ХВОСТ: отличительная черта породы, очень толстый у основания, постепенно сужающийся к концу, средней длины, без подвеса, но покрытый плотной короткой, грубой шерстью, придающий ему вид круглого "выдрового" хвоста. Источник: Интернет