1. выделанные - Прилагательное
2. выделанные - Причастие
Будут представлены и пласты кожи, выделанные кожевниками Кунгура в конце XIX–начале XX веков. Источник: Интернет
Шкуры можно как выделанные так и не выделанные,писать на почту tatyana. Источник: Интернет