Прилагательное
Слово происходит от Вербное
"Ровно год назад… Готовились к Пасхе и стать еще раз родителями… С Вербным воскресеньем! Источник: Интернет
Искренне поздравляю тебя с Вербным Воскресением, днем, когда Господь наш вошел в Иерусалим! Источник: Интернет
В России, где таких деревьев нет и где первой распускается верба, с древних времен стали использовать ее ветви, почему и сам праздник стал называться Вербным воскресением. Источник: Интернет