ватрушечный
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - ??.
Корень: -ватрушеч-; суффикс: -н; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
связанный, соотносящийся по значению с существительным ватрушка
Источник: ru.wiktionary.orgВатрушечное тесто. Источник: Интернет